Tilbake til: KOSTHOLD OG ERNÆRING
Du vet de muffinsene man får kjøpt i vendingmaskiner og ved kassen i matbutikker?
Den finnes i flere smaker, men akkurat denne har sjokoladebiter. Noe man gjerne plukker med på farten om man er sulten og ikke har med matpakke.
Hva har den til felles med måltidet her:
2 brødskiver med smør, ost og kyllingpålegg, 1/2 eple, 4 ringer paprika og en rute 70% sjokolade
372 kcal
Dette er ikke ment for å sette fokus å kalorier, for det er ikke det dette handler om.
Hvor mett blir du av muffinsen vs det andre måltidet? Muffinsen du kjøper i plast ment for én person, ikke et brett muffins du serverer i et selskap. Barn og ungdom, så vel som voksne kjøper denne i butikken og fra de mange vendingmaskiner som er plassert rundt omkring, f.eks. i lobbyer på sykehus, idrettsarenaer, kjøpesenter osv. At muffinsen er pakket som den er og tilgjengelig såpass mange steder, gjør at den blir et lett og for mange selvsagt valg når man er sulten og ikke har med matpakke. Eller kanskje frister muffinsen mer enn matpakken gjør.
Muffinsens ingrediensliste er svært lang, med mange ingredienser du ikke kan lage selv på eget kjøkken – den er såkalt ultraprosessert.
Muffinsens ingrediensliste:
Næringsinnhold:
- 20,6 g fett
- 24 g sukkerarter
- 5,3 g protein
Dette er matvarer forskning tyder på at kan forstyrre en frisk tarmflora, som designes for at vi skal like de og gi økt appetitt.
Matpakkens næringsinnhold:
- 14,2 g fett
- 12,2 g sukkerarter
- 8 g kostfiber (32% av daglig anbefalt inntak)
- 20 g protein
Den dekker over 70 % av daglig inntak av vitamin C i tillegg til å bidra med en rekke andre næringsstoffer.
Det store bildet
Dette handler ikke om at man ikke skal kunne kose seg med en muffins, at man skal velge skriver med pålegg, frukt og en rute mørk sjokolade fremfor det som står på kakebordet i et selskap. For jeg skal ikke prøve å late som at det er like tilfredsstillende med en «klassisk matpakke» fremfor en muffins når det serveres søtsaker, men jeg har liten tro på at disse muffinsene først og fremst servers som en del av et kakebord. Og i tillegg tilbys denne muffinsen sulte barn og voksne på farten som har omkring 13 kr tilgjengelig .
Det må bli enklere å ta gode matvalg for seg selv. Det er noe som skurrer når det er billigere å kjøpe usunn mat, når vi vet at kosthold er den viktigste risikofaktoren for livsstilssykdommer, som har en samfunnskostnad verdt 132 milliarder kroner i 2022. Det er mye enklere og billigere å forebygge enn og behandle, likevel blir det ikke lagt noe særlig vekt på forebygging ved å tilrettelegge for at man skal lære å ta gode matvalg, ha lik tilgang til og økonimisk mulighet til å velge den sunne maten over den usunne.
Hvor ligger ansvaret?
Alle er ansvarlig for å ta gode valg for seg selv og sin familie. Likevel er man avhengig av en viss grad av kunnskap så man kan ta informerte valg. Det er også viktig at samfunnet tar ansvar og tilrettelegger for at man enkelt kan gjøre gode valg. Sunn mat må bli billigere og lettere tilgjengelig og det motsatte med den usunne maten. Det må bl.a. bli forbudt å markedsføre usunn mat til barn og unge og dette må håndheves. Unge fotballprofiler som fronter energidrikker appellerer til barn og unge slik at de vil kjøpe disse energidrikkene. Det er et gjennomgående problem som strekker seg langt utover muffinsen i eksempelet.
.
KILDER:
https://www.menon.no/wp-content/uploads/2023-24-Samfunnskostnader-knyttet-til-overvekt-og-fedme.pdf